Paniertes

Der Geist des Schweins schwebt über allen. Das sind jene, die sich zu einem freundschaftlichen Mittagessen zusammengefunden habe, um sich über die nach allen Regeln der Kochkunst zubereiteten panierten Schweineschnitzel herzumachen. Kulinarisches ist jedoch zum Kannibalischen geworden. Unter der dünnen Schicht der Pannade lauern Betrug, Haß, Feigheit und Lieblosigkeit. Das Selbstvernichtungspotential einer ganz normalen Familie kulminiert in der Schlachtung einer Unschuldigen. Ob junge Frau und Außenseiterin oder junges Schwein – das weiß am Ende keiner mehr.

Saukomisch und hundsgemein. Ein österreichisches Nationalgericht mit Sättigungswert und zum Nachkochen bestens geeignet.