Fleisch und Blut

Alltag in einer Fleischerei in der Vorweihnachtszeit. An der Schlachtbank eine blutige Arbeit, die jeden, der nicht völlig abgestumpft ist, viel Überwindung kostet, und trotzdem geht das Geschäft immer schlechter, der Meister kann nur noch billige, ungelernte Arbeitskräfte einstellen und weiß doch nicht, ob er seinen Betrieb wird halten können. Plötzlich jedoch ist alles anders, kauften die Leute ihre Schnitzel und Koteletts bisher meist im Supermarkt, so schauen sie, seit Gerüchte von verdorbenem Fleisch umgingen, doch wieder auf Qualität. Der Meister kann aufatmen, doch für wie lange?